Une volonté ferme et une clarté intérieure,
une adaptation douce et une résistance extérieure;
c'est le chemin qui mène à l'accomplissement.
- La sagesse bouddhiste
Depuis le début de la MTC, l'alimentation et les habitudes alimentaires individuelles sont prises en compte dans le traitement. Les différents aliments sont classés en fonction de leur effet thermique (rafraîchissant, neutre ou réchauffant) et de leur goût (sucré, piquant, salé, acide et amer). De plus, les aliments sont classés selon les cinq éléments (terre, métal, eau, bois et feu). L'alimentation proposée est adaptée au diagnostic et aux saisons actuelles.
L'approche holistique de la MTC consiste en une alimentation aussi variée que possible, c'est pourquoi les changements extrêmes ou les régimes unilatéraux sont évités.